卓康机械 隧道速冻机生产 小龙虾隧道速冻机生产

速冻机是一种经过将新鲜原料经过适当的前处理，在零下30度以下和极短时间内大量产品的***率的设备，把速冻的物品中心温度冻达到-18°，以达到营养成分不流失，品相不变色泽晶透。速冻食品完全以低温来保持食品原来的品质，而不需要借助任何防腐剂或添加物，所以速冻食品具有味美、新鲜、方便、快捷、健康、卫生特征。隧道速冻机

隧道式压缩机式速冻机将被冻品直接放在不锈钢网带上或盘上，采用上吹风式，使冻品正面受风，进行快速。蒸发器支架为不锈钢，翅片及穿管为不锈铝材质，对食品没有任何污染。网带设有清洗装置，随时保持网带的清洁。设备内部宽敞，易于清理。网带下可设有震动装置，保证某些产品在过程中形成单体。该类型的速冻装置，结构简单，用不锈钢网作为速冻输送带，被冻品可直接放在网上，也可以装入托盘。采用单层或多层方式入料，生产能力高。输送带为无极调速，可根据物料的不同，调整时间。

隧道式压缩机速冻机--产品优势

1. 速冻时间短，20min快速。

2. 低水分损失，低细胞组织破坏，的保存了产品的质地、色泽和味道。

3. 以氟利昂为制冷剂，安全环保。

4. 操作简单。隧道速冻机

针对冻品速冻特点设计工艺结构参数，超大有效表面积；单体速冻不粘连，蒸发温度与速冻室内温度差减小，融霜周期延长，充分满足要求； 利用-35℃库内温度和隧道下吹风的流化床原理和表层段的振动装置令冻品在悬浮和变频传送网带的共同作用下将产品由+15℃降至-18℃，均匀快速单体，出货自动落料。蒸发器、风机、导风装置、振动装置的有机组合，形成均匀稳定的冻品悬浮与负反馈的流态化床多向单体着风，使冻品的单体更加快速，品质统一；

速冻区内框架结构、支架、支撑、平台、风道板材、网带、导轨骨架、机部件均采用食品级SUS304不锈钢制作（减速机、电机等标件和特殊件除外）；速冻室内设整体焊接不锈钢大水盘；速冻机各角落均易清洗维护；操作位除网带慢速运行，其他传动装置均在罩体内，罩体易拆装；设急停安全按钮和安全警示标牌。

大片距******蒸发器，融霜滞后，融霜独立排水，与清洗水排水分开。隧道速冻机